طلای زرد در دستان باغداران فارس/ پیش‌بینی تولید ۱۹ هزار تن محصول «به»

از شیراز، محمدصادق فانی، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، با اعلام خبر آغاز فصل برداشت، متوسط عملکرد تولید در باغ‌های استان را ۱۱ تن در هر هکتار اعلام کرد و گفت: این شاخص بهره‌وری، نشان‌دهنده مدیریت علمی منابع آب و خاک و همچنین ترویج موفق دانش فنی در میان بهره‌برداران این بخش است که منجر به تثبیت جایگاه برتر فارس در تولید این میوه شده است.

پهنه تولید و قطب‌های اصلی

بر اساس گزارش سازمان جهاد کشاورزی، جغرافیای تولید این محصول در استان فارس گسترده است. شهرستان‌های نی‌ریز، اقلید، بوانات، شیراز، سرچهان، خرم‌بید و سپیدان به عنوان قطب‌های اصلی با بیشترین سطح زیر کشت و بالاترین میزان تولید معرفی شده‌اند. شرایط اقلیمی متنوع در این مناطق، تضمین‌کننده پایداری در عرضه محصول به بازار‌های مصرف است.

گونه‌های سازگار با اقلیم

تنوع ارقام کشت‌شده در استان فارس متناسب با شرایط اقلیمی مناطق مختلف است. ارقام غالب شامل ارقام «اصفهانی» (که در بازار با نام‌های محلی «شیشه‌ای» و «دبه‌ای» شناخته می‌شوند) و همچنین ارقام بومی هستند. این تنوع در گونه‌ها، علاوه بر انطباق با اقلیم‌های گوناگون، نیاز‌های متنوع بازار را نیز به خوبی پوشش می‌دهد.

راهبرد توسعه زنجیره ارزش و صادرات

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در تشریح برنامه‌های راهبردی این سازمان، بر ضرورت تکمیل زنجیره ارزش تأکید کرد. فانی با اشاره به برنامه‌ریزی برای حمایت از ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی، افزود: هدف‌گذاری اصلی، جلوگیری از خام‌فروشی و هدایت حجم تولیدات به سمت بازار‌های صادراتی است.

وی در پایان خاطرنشان کرد: بهره‌گیری از این ظرفیت‌های صنعتی و صادراتی، علاوه بر تأمین نیاز داخلی و ارزش‌آفرینی بیشتر در این بخش، درآمدزایی قابل‌توجهی برای باغداران استان به همراه خواهد داشت و نقش مؤثری در تقویت اقتصاد کشاورزی منطقه ایفا خواهد کرد.