چرا گوشت چرخ‌کرده ارزان‌قیمت نگران‌کننده است؟ افزایش سرسام‌آور قیمت گوشت
با افزایش قیمت دام زنده، بهای گوشت قرمز در بازارهای داخلی روند صعودی گرفته است؛ به طوری که قیمت منطقی هر کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده ترکیبی در حال حاضر به حدود ۷۰۰ تا ۷۶۰ هزار تومان رسیده است.
توجه افکارعمومی در روزهای پایانی مهر ۱۴۰۴ دوباره به قیمت جلب شده است. جایی که دام زنده بعد خروج از کشتارگاه تقریبا کیلویی ۷۰۰ هزار تومان ارزش پیدا می‌کند.
گوشت چرخ‌کرده جزو انواع ارزان‌قیمت گوشت قرمز به حساب می‌آید. مصرف زیادی هم دارد. پس طبیعی است به جای گوشت راسته یا استیک آن را معیار سنجش بازار قرار دهند. چرخ‌کرده را به سلیقه مشتری از ترکیب گوشت گوسفند یا گوساله با چربی تهیه می‌کنند و از بد ماجرا در این روزها برای خریدش باید حدود ۷۰۰ هزار تومان در هر کیلوگرم پول بپردازیم. هرچند تفاوت قیمت در بازارهای مختلف ابهاماتی را به وجود می‌آورد. بگذارید با حوصله به تمام این سوالات جواب دهیم.
تحلیل گرانی گوشت قرمز؛ تأثیر قیمت دام زنده بر گوشت نهایی